バモサ！

子供の頃から「コックさんになる！」って言ってたけど、そんなに強く思って進んできたわけじゃない。

だけど１０代の頃から「独立」という思いはＤＮＡにインプットされてたんだよねぇ。

ここまで紆余曲折あったし、初めて飲食以外の仕事をして５年。

同志もいなくなってブランクもあるけれど、一度も「独立をしない」と思った事はないのだっ。

たくさんのリスクを背負ったけど、避けては通れないみたい。

一度きりの人生！

見事、砕け散ってみせますぜ！
（出来れば砕け散りたくはないな・・・）