かっぱ食堂 ～K dining～

ご利用は計画的に

ここまでトラブルらしいトラブルもなく順調なのかな～？

きっといろんな壁にぶつかってる人は多いと思うしね。

そんな中、今日は一つのハードルである融資の面談。

仕事を休んで午後から国民生活金融公庫へ。

あらかじめ提出した創業計画書や内装の見積もりなんかのほかに、本人確認の出来る免許証等はもちろん、通帳や源泉徴収表、ローンの明細書などを持参。

要するにコイツの自己資金と財産となる固定資産等や
借入金（住宅ローンや車のローン）なんかを丸裸にしてやろうって事だね。

だからコレに関係する書類は細かく証明できるように用意した方がベスト。

自分的にちょっと面倒だったのはネット銀行を使ってたから通帳がないんす。

入出金明細を証明するサービスはネット銀行によって違うしね。

ましてや外貨預金中だったもんでさ、面談に行った時は１ドル１００円！

自己資金が約２０万円少ない計算になっちゃったよ　(;￣ー￣川

自己資金がいくらあって、いくら借りたいのかって事だから
ネット銀行より普通の銀行口座の方が証明は楽かもね。

それにしても通帳を食い入るように見られるのはいいもんじゃ～ないよ。

ローンは一切ないし、借金もないからこれはクリア。

固定資産はチョビっとあるから納税証明書を持参。

資格の証明は調理師免許を持っていった。

押入れの奥で発見。

ちょっとカビてたけど（笑）

それから自分的には本業から何年か離れてるから、当時の源泉徴収表の提出だって。

履歴として自己申告したところで、これからやろうとしてるビジネスの経験があるのかどうか、確認出来る物が必要みたい。

経験者と未経験者じゃ違うもんね。

その手の書類は捨てない派だけど、引き出しをひっくり返して探した探した！

黄ばんだ紙がいっぱい出てきたよ（笑）


お金に関する証明のあとは
事前に渡しておいた創業計画書に沿っての面談。

どうゆう事業をやるのか？

場所は？

コンセプトは？

業者は？

などなど。

曖昧じゃなくて、きっちり答えられた方がいい。

もちろん未確定の事も多いはずだけど、お金を貸す方にしてみれば具体的に計画性があるのかどうかは大事。

何をいくらで誰に売るのか？

その商品はどこから仕入れるのか？

そのために必要なものは？

お金の話でもそうだけど、きっちり証明出来れば出来るほど有利だと思う。

そして「創業後の収支の見通し」も予測。

いくら売り上げて経費がどれくらいかかって、利益がいくらになると考えているのか。

そしてその根拠となる計算。

自分は内訳となる計算は別の紙にパソコンを使って書きましたん。

やっぱりこれも根拠となる数字を細かく落とし込んでいく事で、信憑性を高めていくというか、ヤル気ありまっせー！ってところは示してみた。

それから必要な資金の内訳。

新規開業にかかる経費から自己資金を引いた額が融資の申し込みでしょ。

その経費の内訳もとことん見積もりやカタログがあった方がいいね。

時間もなかったし不確定な部分もあったから、向こうが満足するほどはそろえられなかったんだよね。

什器、備品代として申請した経費分の見積もりやカタログを後日郵送することに。

全て完璧に揃えるのは無理だし変更は当然あるけれど
証明できるものはかき集めて損はないからバッチリ用意するべし！

と、なぜか上から目線の自分だけど、まだ融資確定してないし！

希望額が出るかもわからんし！

でもまぁ、やっと融資関係も終了。

あとは待つだけ。

久々、嫌な汗かいたなぁ。。。(;￣ー￣A アセアセ・・・

若いオッサン

２１日からすでに店の解体作業開始！

とうとう動き出しました。Ｋプロジェクト。

空調は知り合いに見てもらうって事でコチラで手配。

はたしてエアコン君は夏を乗り切る事が出来るのだろか。。。

現場に行くとすでにカウンター用のブロックが少し積まれてた。

はやっ！

解体って言ってもほとんど壊すところはないから
解体と内装の同時進行って感じかな。

それとは別件で空調作業。

とりあえず室外機探し・・・・。

いや、裏にあると思った室外機は２階の室外機で
どこを探しても見つからないんだよね。

室外機がなくても動くエアコン。。。(゜∇゜ ;) !?

みんなでビルの周りをグルグルグーグル。

ビルのすきまを入ったりよじ登ったり。

発見！

まさか５階の屋上だとは思わなんだ。

あ～、いい屋上だ♪

隠れ家的屋上。

屋上フェチにはたまらんデス。

ここで激しく一服したい衝動！！（非喫煙者だがね）


で、一応エアコンは大丈夫みたい。

でも元々の馬力が少し弱いから
真夏にお客さまで埋まったらちょっと厳しいってさ。

まぁ、そんな心配はいらんでしょ（笑えん・・・）

移設の日程も決めて、また一つやっつけたぞ！っと。

そのあとは事務所で内装の細部にわたる打ち合わせ。

壁の色や床や照明などなど。

これはねぇ、実際あてはめてみないと正直わかんないよね～。

でもまぁ、セオリーってものがあるし
相談しながら決めたから突飛な感じにはなってないと思う。

でも

え”～～～っ！？

って感じは嫌だけど

え～！？

くらいは変な感じにしたい。

わかんないだろなぁ（笑）

オシャレにはしたくないんだよね。

変にしたい。

天邪鬼。

でもきっと普通にいい店になりそうですわ。

そして今度の図面はその色を落としこんでくれると思うから
イメージしやすくなってるかな。


それからその夜は同じビルのテナントさん達への挨拶も完了。

営業中に失礼しました　m(__)m

さすがあの大家さんのテナントさん達。

みんなしっかりした人達デシタ。

年齢を聞かれて

「若いっ！」

って言われたのにはビックリした（笑）

この年齢って中途半端だよね。

ジャンルによってベテランだったり新米だったり。

もちろん初経営だから新米も新米なんだけど
ここは都合よく若造路線で行かせていただきますよっ。

若輩者ですがよろしくお願いしまっす！ｏ(・"・)ｏ バブバブー♪

３５０００円

図面上で話してきた事を実際の物件にあてはめてみての打ち合わせ。

ずっと考えてきたし何度も打ち合わせをしてきたから見える！見えるぞぉ～！

妄想癖はダテじゃない！

バーチャルだけどなんとなく見えた店内。

厨房内の若干の修正以外はＯＫ。

１ヶ所ずっと悩んできたところは自分の無理な空想という事が判明。

ごり押しするほど意味があるわけじゃないし
イタズラに時間が過ぎるのもお得じゃないんでね。。。

諦めるさ！(((￣へ￣井) フンッ

その後は正式に内装工事の契約。

内装工事の流れもほぼ決定。

こうなるとかなり　リアリズム！チラリズム！

やっとヒトゴトじゃなくなったきた？

さぁ～、ヤベーヤベーどうしよか～。

で、やっぱり困るのはお金でさ。

内装工事料金の２５％を契約時に払って、中間に５０％、引渡し時に２５％の支払い。

中間の支払いが融資前なんだよね。。。

ま～さか、物件の契約をするとは思ってなかったから
そこそこの自己資金が外貨建てになっててさ～（笑）

そしてなんでこの時期に９９円台突入！！とか言ってるのさっ！

今、全額を円に換えると２０万くらい損・・・・。

ホントに博才がないっていうか運がないっていうか。

考えてみたら外貨預金でそんなに儲かった事ないんじゃないかぁ～～？

あ～、もうっ！マイッタね。

初めていろいろ考えた。

どうやって金をかき集めるか。

これが金策に走るってやつ？

う～ん

そうか

なんか売っ払うか。。。

自分の部屋に絵が１枚。

１５年前に買った絵。

当時、８０万円！！

これだぜベイベ♪ v(T▽T)v

ネット検索！

便利なご時世だね♪






・・・・・残酷なご時世でもある。

同情するなら金貸して！

ほしーの

金が欲しいっす（笑）

石原銀行の事で毎日のように融資うんぬんってニュースが出てるのを横目に
仕事を中抜けして融資の申し込みへ。

この申し込みをしてから面接の案内が届いて
面接後の融資の確定までトータルで３０日くらいらしい。

今日はただ書類を渡しただけ。

自分はバイク便だから中抜けやら遅出やらと都合よく出来るけど
本業をバッチリやってる人じゃ～大変だよね。

その中抜けした場所から仕事をスタート出来るし。
（よくよく考えるとすごいよな～）

だからといって仕事を辞めてから動き出す人もいるけど
物件がなかなか見つからないで開業資金にしてたお金を
生活費で消費しちゃうってケースもよく聞くよなぁ。

それで焦って物件を決めちゃって後悔・・・なんて話もね。

まぁ、出来ればギリギリまで収入源は確保していこうと思う。

だって

やっぱり世の中は金じゃ～～～っっ！！

アヴァンティ

今日も融資＆内装の打ち合わせ。

少しずつだけど、融資＆内装関係のことが進展しております。

融資の方は創業計画書等々なんぞも書き終わって、申し込みにいく段階へ。

あとは必要なのか効果があるのかわからないけど
必要な資金の見積もりになる資料を集める作業。

数字の信憑性があがると思いたい。。。

内装の方も図面でのイメージはほぼ確立されたから
次回は実際の物件で検証して最終決定になるのかな？

1箇所どうしても気になる場所があるとですよ。

それは現場で検証してみないとわからない。


はひぃ～～～～　ε=(￣。￣;)


ここまでは自分の頭の中でシコシコと考える作業。

久しぶりに頭使うと疲れるわぁ。。。

今はちょっとずつ前に進んでるけど
もう少ししたらドドドっとリアルになっていく気がするね。



怖い・・・・（笑）

温泉にでもイキタイわよ

物件を契約する前から何回かにわけて
数パターンのレイアウトの図面をもらっては
いろいろ考えてたんだよね.。

もらう度に注文つけたりしてね。

物件を決める要素としてはいろいろあると思うん。

立地、家賃、保証金、築年数、近隣状況、設備、オーナー等々。。。

で、まぁ、間取りですか。

間取りとは言わないか（笑）

どんな風な事が出来るんだろか？？

なーんて考えてるとさ、頭の中がその物件の事でいっぱいになってる。

そして悪い条件もなかったんだよね。

だから契約したのも自然な流れだったよ。

自分自身が新しい事にチャレンジするって事以外は
契約にいたるまでの障害ってなかった。


え”～～～！うっそ～～～～ん！


って事なかったもん。

そして今日も仕事を休んで融資担当の人とお話。
（正確にはお願いされて朝一仕事したけど）

基本的にたいした事はないんだけど
字がいっぱい書いてある紙を見るだけで緊張するんだよねぇ。。。

ものごっつー拒否反応　(-_-;)

今は起業を応援するために比較的借りやすいと思うけど
やっぱり自分の本業のブランクがネックだろね。

自分でもそう思うし！　(;￣ー￣川

融資の申し込み先はやっぱり国民生活金融公庫ですか。

物件の仮契約なんかをすませてからじゃないと申し込みできないのがちょっと難点。

これから創業計画書なんかを書くんだけど
ここで説得力ある事業内容や数字で示せれば審査も通りやすいかと。。。

そして夕方からはレイアウトを煮詰めるって事で、設計担当者さん達と打ち合わせ。

と言っても前からチョコチョコやってるから、たいして深く打ち合わせてるわけじゃ～ない。

施工例を見るために手がけた店舗へお食事。これで３箇所目。

でもいつもワイン飲んで食ってるだけなんだけど～！？

担当者さんは

「一応、仕事中だし・・・」

って、毎回葛藤しながら結局飲んでる（笑）

この店の内装が自分のイメージと一番近かったよ。

１１月にオープンしたばっかりで、夫婦で初々しくキリモリしてたよ。

今日もらった図面でほぼイメージ通りになったし、見積もりももらった。

あとは融資の申し込み＆面談と施工が始まったら
ちょっと一区切りって感じになりそう。

なりそう。。。


なるかぁ～～？？(￣Д￣;;