営業許可書

これがないと営業出来ませんっ。

えぇ、きれいさっぱり忘れてた（笑）

工事完成予定日の１０日前までに、保健所に申請手続きしなきゃいけないんデス。

必要な物↓

１　営業許可申請手数料

２　営業許可申請書（１部）

３　営業設備の大要（２部）

４　食品衛生責任者資格証明

５　水質検査成績書（１部）

６　登記事項証明書（１部）

７　周辺地図（２部）

これって都道府県によって変わってくるかもね。

あくまで東京の場合ですよ。

３の営業設備の大要は設計の平面図があれば大丈夫。

それにどこに何が配置されるのか、書いてなければ自分で書き込めばＯＫ。

冷蔵庫はココでシンクはココ、などなど。

平面図がなければ２も３もダウンロード出来るし、保健所でもらえるでしょ。

４は、自分は調理師免許。

５は貯水槽じゃなくて直結なら不要。自分のとこは直結なんで関係なかった。

６は法人のみね。自分は関係ナシ！

７はインターネットでプリントアウトしたものでいいみたい。

必要書類を提出して、手数料を払ったら、店舗完成後に検査する日を決める。

そして検査の結果、問題なければ１０日後くらいって言ってたかな？営業許可書が発行されるそうな。

もちろん検査後すぐに営業は開始しちゃって可デス。

すっかり忘れてた自分にビックリだわぁ。