かっぱ食堂 ～K dining～

ボナノッテ

暇だから酒でも飲まなきゃ〜やってらんねー！

ってわけじゃありませんよ。

いや、ちょっと、試飲の続きをね…(^-^;

シュワ

カリフォルニア知事の話じゃなくて、入荷しました、シュワっとスパークリング♪

シャンパンっていうと、きばった感があるけど、今はスパークリングワインをグイグイ飲むようになったよね。

シャンパンと同じシャンパーニュ方式で作られたスパークリングで、安くて美味しいものもたくさんあるし。

まずは極辛スパークリング！

カステルブランチ　ブリュットゼロナチュレ（スペイン）　５１００円＋Tax

打栓をする時に加糖をしてないから残留糖度がほぼゼロ。

キリリッと辛口で泡立ちもキレイですわ。

スッっと入っていっちゃう。

ちなみにこいつは一般で買えませんです。


次はプロセッコ１００％のスパークリング。

ドルシアン　プロセッコエクストラドライ（イタリア）　４２００円＋Tax

イタリアのスパークリングの葡萄といえばプロセッコ。

イタリアっ子に言わせりゃ　「プロセッコ飲みに行くべよ～」　ってな感じらしい。

薩摩人なら　「芋飲みに行くべー」　ってな感じ？

そしてこいつ、美味いっす。

ホントは極辛スパークリングを押していこうと思ってたけど、美味しさではこっちかな。

とにかく辛口でキリリとスッキリならナチュレ、おくゆきがあってバランスがいいのはプロセッコ。、飲んだ満足感はプロセッコの方が上だと感じたよ。

どっちも顔つき（ボトル）がよくて高級感あるし、ジメってきた７月はおすすめでぃす！( ｀ー´)ノ

シーン

静かな店で独り孤独にシーン会（試飲会）
久しぶりだね、キアンティクラシコ♪

美味いんで明日から入荷決定！

詳細はまた今度（酔ってて書けん…）

一ヶ月

オープンして一ヶ月が経ちましたー。

なんかもう、何年もやってる気分なんですけどっ！

上を見ても下を見てもキリがないけど、広報活動をほとんどしないでゆっくりやっていった割りには、自分的にはいろんな意味でマズマズという手ごたえ。

ビジネスだから売上アリキはもちろんだけど、地に足つけてちゃんとやりたかったからさ。

お客さんがたくさん来てくれても、自分が納得出来なきゃ独立した意味ないし。

少ない客数でも（笑）、リピートしてくれるお客さんが多い事が嬉しいっすね。

それがひとつの証明でしょ♪

そしてちょっとずつ世の中に認知されたのか、鳴らなかった電話が鳴り始めた。

営業の電話だけど・・・　(^▽^;)


まぁ、常に進化しつづけますよ。いろいろとね。

とりあえず暑くなってきたんで、キリっと辛口スパークリングワインを入荷します！

あとは個人的に好きなコロナビールをおすすめしますわよ♪

ウチのコロナは他の店と・・・・・全く変わらず同じコロナビールっす（笑）

コロナビールにライムを搾るでしょ？

あれはコロナの瓶に色がついてないからみたいだね。

大体のビールの瓶は品質を守るために色がついてるでしょ。

でもコロナの瓶は透明だから、太陽光を浴びて日向臭くなってるからライムを搾るみたい。

それとメキシコでは塩を入れるんですわ。

これも日向臭いのと関係あるのかなぁ～？

日本酒の塩みたいなもん？

なにしろ当店はコロナにライムと塩を出すんでメヒコ流でどーぞ♪

メヌー

何の店だかわからないとか、店名と中身が一致しないと言われております。

はい、狙い通りっす。

でもそのせいでお客さんが来ないんじゃ～店が潰れちゃうんで、ちょびっとメニューのご紹介。

本当は写真もアップしたいけど、年が明けちゃうんでやめときます。

値段も忘れちゃったから省きます。

大丈夫。ほとんど３ケタだから～。

～～～～～～～～～～～～～～～

前菜盛りあわせ

鶏白レバーのムースポルト酒風味

ムール貝のアーモンドパン粉焼き

とろ～りチーズのパングラタン

お肉屋さんのスパゲティー

温泉たまごのカルボナーラ

沖縄豚肩ロースのグリルケッカソース

たたみいわし

ピータン豆腐

ホッケ

もろきゅー




たたみいわしからは嘘デス。。。(^。^;)

でも少しずつメニューの居酒屋化の可能性大デス。


「おすすめは？」と聞かれたら「笑顔ですっ！」って答えてます。

でも疲れてる時はおすすめは売り切れです。


なぜかパングラタンは美味いのに出ない・・・。

若い女子を狙ったメニューだけど、若い女子の来店がないから？（笑）

個人的な思惑のため、若い女子が来店できる店作りを目指します。

あ、いや、そういう意味じゃなくて・・・・。


今、おすすめなのはお肉屋さんのスパゲティー。

上州豚のいろんな部位を煮込んでソースにしております。

辛味とにんにくでパンチのきいたパスタになってます。

ホルモン系がダメな方はご遠慮を。

でもコラーゲンたっぷりかと。。。　(^。^)y-.。o○


生ビールはプレミアムモルツ。

ワインはもちろん、カクテルもありますよん。

でも焼酎、サワーありません！

他に売るほど酒はあるんで、焼酎以外を飲んで！（笑）

オーガニックのストレート果汁１００％のブラッドオレンジジュースもあります。

便座はウォシュレットにしました。

あ、メニューじゃないか。。。


キャラメルのアイスも美味いですー　(^o^)丿

ボクらのヒーロー

１０年以上前に同じ職場で働いていた娘が来店してくれました。

当時１９歳前後だったから娘と言っちゃうけど、もう３１歳ですか！(゜∇゜ ;)エッ!?

昔は丸顔であどけない表情の子だったけど、すっかりアダルトな雰囲気になってたね。

「ウチの近く、ムササビが飛ぶんですよぉ～！」

忘れられない一言。。。

そんなムササビが飛ぶところに住んでいる彼女、当時から劇団に入っていて頑張ってたんだよね。

いまだに頑張っているみたい。

あどけない顔なのに芯がしっかりしてる人に萌え萌えデス♪（古・・・）

絶賛発売中～。

よろしくっ！

ノーメ

フリーで来店していただいたお客さんに

「シェフはフランス人ですか？」

って言われました。

「いえ、世田谷です！」

と答えました。

どこを見てフランス人と思ってもらったのか皆目見当もつかないけど
シェフと言われる事の方が気持ち悪いっす。

主夫。

店の中でも、自分の事をなんて呼ぶかは前から議論中だったんだよね。

そして、隊長に決定？(・・?

「隊長、また来ますね♪」

そう言ってお客さんは帰っていった。



よかったんだろか・・・・(;￣ー￣

マンジャ

コンビニメシを卒業。

やっとまかないを作れるようになったった　v(￣ー￣)v

かっぱ食堂初のまかないは

カニチャー。




米、導入しました♪

日本人は米ですたいっ！

米があるとまかないの定番

カレーも出来るってわけですわ。

この皿、カレーにぴったりだな（笑）

でも加減を知らない自分はどんどん行ってしまう。

フォカッチャサンド




これ、メニューでいいんじゃね？