4/30は当店の看板娘、メグさんの誕生日です。
彼女のおかげでいろいろと助かってます♪
当日の賄いくらいは豪華にしてあげなきゃイカンかな？
あ、ちなみに夫婦じゃありませんので。
あまりによく言われるもんでハッキリさせときます！（笑）
でも、血がつながってるんじゃないか？
って思うくらい息があうので、当人同士も気持ち悪い時がしばしば。。。
あくまで自分はフリーですので、よろしくお願いしまーす！？（この場で発表？ 笑）
メグさんの誕生祝いは、いつまでもいつまでも受付けてるのでお待ちしてます♪
ちょっと早いけど、メグさん！アグーリ！！
| 固定リンク
| コメント (5)
| トラックバック (0)
真アジのマリネ ディル風味 ７５０円
新タマネギと生ハムのサラダ ７８０円
新ジャガとタコのピリ辛ガーリックソテー ８００円
メカジキと菜の花、カラスミたっぷりのリングイネ １３００円
春野菜と生ハムのクリームスパゲッティ １４８０円
とっても濃厚なチーズクリームリゾット １２００円
地鶏のソテー ディアボラ風 １３８０円
豚スペアリブのキャラメル煮 １２８０円
＝真アジのマリネ ディル風味＝
みんなアジが好きなんですかね。
昔やってたマダイのマリネはあんまり出なかったけど、これは人気なんですよ。
マリネだけど、かなりさっぱりマリネ。
酢じゃなくてレモンで軽めにシメるだけ。塩ジメも軽めっす。
ディルも後から乗っけるだけだから、お刺身感覚デス。
ディルはハーブね。
＝新タマネギと生ハムのサラダ＝
居酒屋っぽいメニューで好きですよ。コレ。
ドレッシングは特製です。
だって自分でも何が入ってるかわからないぐらいのレシピだから（笑）
常に進化させて美味しいドレッシング製作中～。
＝春野菜と生ハムのクリームスパゲッティ＝
あまりクリーム系のパスタってやらないんだよなぁ。
珍しい気がする。
空豆を具とペーストにしてクリームに混ぜ込む二段仕立て。
春キャベツ、菜の花と生ハム。
春野菜って高い・・・(^▽^;)
余談だけど
とっても濃厚なチーズクリームリゾット
「とっても濃厚」
この部分は変更します。きっと。
「まぁまぁ濃厚」
とか？（笑）
| 固定リンク
| コメント (2)
| トラックバック (0)
焼酎始めました。
なんだこのパターン化した書き方は！（笑）
焼酎の要望は前からあったけど、やりたくなかったんデス。
ワインの店にしたいから。
でもなんだかんだでもうすぐ１年。
ワインガブガブと言いつづけてきたからね。
基本、飲み屋だと思ってるんで焼酎解禁。
宮崎の「あくがれ」
あまり巷には出てない代物。
百年の孤独の蔵元にいた人が独立して始めたとか。
契約農家のコガネセンガンという芋を使って、耳川の伏流水で作った白麹の芋焼酎。
スッキリでまろやかな飲み口の後に、芋の甘い香りが広がって美味しいデス。
乾燥芋を食べた時のような後味？(^▽^;)
まぁ、好みはいろいろあると思うんだけど、興味がある方はどうぞ♪
ひっそり販売中。
ちなみに自分は焼酎飲むと頭が割れます（笑）
| 固定リンク
| コメント (8)
| トラックバック (0)
リゾット始めました。
とりあえず１種類。
あんまり無理しない性格なんです（笑）
でもこれで、ずっと待機中だったメニューも始められるんですわ。
それはまた今度。。。
とりあえずチーズクリームリゾットね。
鉄板メニューだ♪
| 固定リンク
| コメント (2)
| トラックバック (0)
最近のコメント